椰香咖喱鸡肉饭
食材明细主料
[*]鸡腿1只
[*]土豆半个
[*]洋葱半个
[*]胡萝卜半根
辅料
[*]椰浆半盒
[*]油适量
调料
[*]清水适量
[*]原味口味
[*]其他工艺
[*]廿分钟耗时
[*]简单难度
椰香咖喱鸡肉饭的做法步骤
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先来处理一下配菜，胡萝卜，土豆，洋葱去皮切成小块。
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鸡腿去骨留皮，切成块，充分泡水攥干水分，要用大的手枪腿，别用鸡胸肉，口感相差很多。
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起锅热油，放入洋葱煸炒出香味，加入鸡块，翻炒至变色。
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加入土豆块和胡萝卜块翻炒均匀，加入清水，与食材齐平的量即可，开锅后转中小火炖煮15分钟。
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加入咖喱，转大火，配方食材加入半盒咖喱调料味道刚刚好，不需要额外放盐等其他调味料，不停翻炒至咖喱块融化。
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加入半盒椰浆，翻炒均匀，大火收汁。
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咖喱汤汁收至浓稠即可。
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搭配一碗米饭，就是超满足的一餐，这样做的咖喱饭一点不输饭店的口感和味道，强烈推荐咖喱控们都来试一试。
好食麼得講啊，就係熱量高咗少少 一看就是标准的泰国菜啊，这个好吃
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