海鲜青酱拌面
食材明细主料
[*]扇贝4个
[*]文蛤20个
[*]海虾4个
[*]意大利面150克
[*]松仁15克
[*]橄榄油适量
[*]盐少许
[*]芝士粉少许
辅料
[*]黄油15克
[*]米醋2勺
[*]生粉适量
[*]砂糖2小勺
[*]料酒1勺
[*]姜片2片
[*]新鲜罗勒叶30克
[*]黑胡椒碎少许
[*]蒜瓣2个
[*]其他口味
[*]煮工艺
[*]半小时耗时
[*]简单难度
海鲜青酱拌面的做法步骤
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阳台上种的罗勒叶
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摘下洗净切碎
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3
松仁放入烤箱150度烤5分钟
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4
把罗勒叶放入杯里
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5
加入蒜瓣
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6
加入橄榄油、黑胡椒碎、芝士粉和烤熟的松仁
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7
加入适量盐
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8
用料理棒搅打，多搅打几次
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9
这个就是完成的青酱
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10
花蛤和海虾放入锅中加入料酒和姜片煮开捞出备用
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扇贝处理干净后放碗里加料酒、盐、黑胡椒腌制一会
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平底锅放入黄油，扇贝外面裹上生粉，放入锅里煎至两面金黄色，米醋和砂糖搅拌均匀后倒入锅里煮开即可
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锅里煮开水后放入意面加点橄榄油煮8分钟捞出
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把意面放入盘里加入适量青酱搅拌均匀
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再加入煮好的海鲜，撒上少许芝士粉即可
光看看那么多工序就费了不少功夫啊
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