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標題: 红枣炖乳鸽 [打印本頁]

作者: 0851qyy 時間: 2014-4-21 20:44
標題: 红枣炖乳鸽
广州人有“一鸽胜九鸡”的说法，可见鸽子的营养多么丰富。在冬日的夜晚为家人炖上一煲红枣乳鸽汤，营养又美味。

烹制材料
材料：白鸽一只（去毛去内脏），红枣8~10粒。
1　乳鸽宰好后，洗干净内外。

2　烧热一煲水，水滚后放入乳鸽灼，撇掉血沫，捞出备用。

3　红枣去核，备用。

4　乳鸽和去核红枣放进炖盅，加水，用保鲜纸封好炖盅。

5　蒸锅里的水煮滚后，将炖盅放入锅内，大火炖一个小时。

6　汤炖出味后，取出加适量盐调味即可。

作者: piaolingjijie 時間: 2019-3-19 08:41
色香味俱全，这个挺难做的，有机会试一下~

作者: jimdyh 時間: 2024-9-5 11:17
一看就是为坐月子准备的，标准的补品

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