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標題: 啤酒鸭 [打印本頁]

作者: jz4561857 時間: 2011-11-2 19:29
標題: 啤酒鸭
原料：
鸭1只、色拉油适量、食盐适量、鸡精1小勺、姜5片、老抽1勺、啤酒1瓶。

做法：
1、鸭子处理好，斩成小块，烧开水，入锅焯水。
2锅中热油，爆炒姜片。
3放入鸭肉翻炒一会儿。
4倒入一瓶啤酒，大火烧开后转小火慢熬。
5大概烧十分钟后，再加盐（提早加盐会使鸭肉变紧，很难炖烂）。
6最后再加点老抽调色，即可。

啤酒鸭.jpg (34.86 KB, 下載次數: 46)

啤酒鸭.jpg

作者: 蒼之濤 時間: 2017-2-14 14:18
我现在不喝酒了

作者: Q3220 時間: 2017-2-15 21:56

看着不错

作者: Djb222 時間: 2024-5-25 09:57
啤酒鴨是經典菜啊

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