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甜蜜無罪 不再拒絕甜食
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作者:
合桃
時間:
2011-12-13 15:39
標題:
甜蜜無罪 不再拒絕甜食
本帖最後由 合桃 於 2011-12-13 15:50 編輯
甜蜜無罪!吃糖可以讓我們感覺快樂甜味是人類出生后首先接受的味道——母乳有一種甜香,所以喜歡吃糖是人的本能反應。研究表明甜味有助于緩解壓力,幫助激活人體內的開心細胞。這是因為糖富含碳水化合物,這種物質可以使神經系統興奮,令我們感覺快樂。
最大的誤會!身體變胖不是糖的錯
2011-12-13 15:50 上傳
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糖是身體最好的能量儲存站,人體活動需要的能量70%由糖提供,1克葡萄糖在體內能產生4千卡能量。
有人說吃糖會變胖,這么說來更應該擔心脂肪才是,每匙糖含熱量16卡,而每匙脂類食物含熱量100卡,顯然攝入脂肪比攝入糖更容易在體內累積熱量。其實,變胖不是糖、也不是脂肪的錯,如果身體攝入能量大于消耗能量,即使吃熱量值低的食物,還是會胖。
怎么吃糖不會胖
一天不超過40克
糖在我們的食品中應用很廣,對于喜歡吃甜點、零食、飲料的女性來說,很容易吃糖過量。營養學家們推薦,每日攝入白糖總量大約為30~40克,即不要超過每日攝入總碳水化合物的10%。這相當于100克黑巧克力或400毫升橙汁。
吃糖不要一口氣
2011-12-13 15:50 上傳
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即使吃40克以內的糖,也不要一次吃完。因為在一個時間內全部攝入的話,糖在體內用不完,還是可能會囤積下來。
而且幾乎所有甜味食品中,都含有大量用白糖或糖漿做成的甜味劑,如果上午吃完了一天中應該攝入的糖,很難保證下午的某種食品中就沒有糖。如果利用“一次性吃完”來控制攝糖量,結果很可能會變成攝入過多。正確的方式是想吃甜食的時候,永遠只取最小一份。
不要忘記水果中的糖
用水果代替甜食是個很不錯的選擇,但是不能以吃起來口感是酸是甜,來判斷水果的含糖量。那樣你就會被誤導了。例如最甜的西瓜含糖量也不會超過6%,而酸酸的草莓含糖量卻有7%,香蕉則更是高達19%,最讓人感到意料之外的是山楂,它的含糖量竟然超過20%,屬于“高糖”水果層。所以,千萬別以為選擇了不甜的水果就能夠避免攝入高糖,吃水果時也要小心攝入的糖超標。
吃糖最佳吉時
2011-12-13 15:50 上傳
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1、疲勞時:吃糖是效果第一的好方法,例如下午茶吃巧克力點心。巧克力中含有“可可多酚”,能促使心、腦血管擴張,改善血液循環,增加血流量,從而為身體提供能量,緩解疲勞。最好吃黑巧克力,它富含鎂離子,同時具有安神、抗抑郁的作用。
2、運動前后:運動醫學研究證實,如果在劇烈運動前補充少量含糖飲料,可以幫助運動員提高成績,運動之后及時補糖,則可以消除疲勞。
3、釋放壓力時:當我們感覺壓力時,可以通過適當吃糖來緩解情緒,激活體內的“開心細胞”。為了避免走向情緒化吃甜食的另一個極端,營養專家建議我們,感覺壓力的時候最好吃一些低糖量的水果,例如西瓜、菠蘿、桃子,緩解壓力的同時又不會造成新的心理負擔。
4、燉補品時:要加冰糖。中醫認為冰糖可以潤肺,在做滋補、潤澤的湯品時,最好放一些,不過應該在燉好了即將關火時,最后加入冰糖,效果更好。
5、女性補益時:要加紅糖。中醫認為紅糖具有養血、補血的作用。血虛的女性(表現為月經量少、臉色蒼白)或產后新媽,可將核桃、芝麻、阿膠、紅糖、棗熬成膏,每日服用。經期疼痛的女性,可以在月經第一、二天服用紅糖姜湯,有很好的治療效果。
6、沒吃早飯時:如果起床晚了,沒顧上吃早飯,臨近中午就會感到昏昏沉沉、注意力不能集中、思維能力下降,這時如果吃點甜食,就能快速恢復大腦功能。
零食中的含糖量
2011-12-13 15:50 上傳
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1個蛋卷冰激凌約含糖10克
1罐可樂約含糖37克
100克牛奶巧克力約含糖59克
100克水果含糖量小于10g
西瓜、橙子、柚子、檸檬、桃子、李子、杏、枇杷、菠蘿、草莓、櫻桃。
100克水果中含糖量為11—20g
香蕉、石榴、甜瓜、橘子、蘋果、梨、荔枝、芒果。
100克水果中含糖量高于20g
紅棗、山楂,特別是干棗、蜜棗、柿餅、葡萄干、杏干、桂圓等干果
作者:
meomry
時間:
2015-5-2 15:11
甜食是禁不起的诱惑啊
作者:
Anglli
時間:
2018-5-14 14:21
谢谢,科普了。
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