比思論壇

標題: 黑胡椒烤牛排 [打印本頁]

作者: ab77777    時間: 2016-2-22 16:24
標題: 黑胡椒烤牛排


黑胡椒烤牛排


材料
牛排2块,黑胡椒15克,五香粉5克,蚝油30毫升,白糖8克,酱油15毫升,洋葱2个,西红柿5个


做法
1、将牛排洗净后用刀背轻轻拍散,然后加入黑胡椒、蚝油、五香粉、白糖、酱油,腌制2小时,最好能放置于冰箱过夜,这样味道更好。
2、牛排中途翻几次面,然后在入烤箱前加入洋葱片一起再腌制1小时入味。
3、烤盘上抹上一层薄油,底层铺上腌制好的洋葱,放上牛排,然后再放入切块的西红柿。
4、放入烤箱用200度上下火,烤10分钟即可。


小诀窍
1、这个牛排还可以用平底锅煎,底层同样铺上一层洋葱片,味道一样好吃。顶层放上几个西红柿,加热后西红柿酸甜的汤汁会渗透到牛肉里,就自然能起到解腻的作用了,如果喜欢酸甜口味的话,腌制牛排时,还可以加入一勺(15ml)量的番茄酱。
2、 配菜中还可以加入土豆片在底层,牛肉和洋葱的汤汁被土豆吸收后,也非常好吃。





作者: 快乐的萌萌    時間: 2016-2-22 23:14
200度10分钟不会老吗?
作者: 蒼之濤    時間: 2016-2-24 10:14
黑椒其实不是很好吃
作者: sannian3    時間: 2016-2-27 11:08
看着就想吃
作者: whoami3344    時間: 2016-2-27 13:44
好菜简单易懂
作者: 岛是海    時間: 2016-3-10 18:06
简单,容易学会。
作者: abc1983719    時間: 2016-5-19 10:01
很好吃的样子




歡迎光臨 比思論壇 (http://e3-1275v3.bl-phx0.141.9.8.c1.securedservers.com/) Powered by Discuz! X2.5