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標題: 雪耳龙眼荔枝 [打印本頁]
作者: asd7784560 時間: 2021-4-28 20:31
標題: 雪耳龙眼荔枝
原料:银耳10克、糖水慈菇50克、糖水荔枝1听、柠檬果酸l克、蜜樱桃50克、冰糖100克、糯米100克。
雪耳龙眼荔的做法
1、银耳先用冷水泡发4小时后择洗干净,放入小铝锅内,掺入清水750克,用小火煮1小时加入柠檬果酸、冰糖熬化,晾冷备用。
2、糯米洗净后放入碗内掺少量清水,上笼蒸成糯米饭不宜太硬,加入切成细颗的慈菇搅拌均匀,分别酿入每一个荔枝内,然后再放入大碗内依次摆好成圆形(注意填入糯米的一面向上)。上笼蒸约10分钟取出放入冰箱冻凉后翻入盘中,再将银耳舀在周围,樱桃放在荔枝的空隙中即成。
小提示
没有冰箱,晾冷也可。
特点:此宜夏季食用的凉爽甜菜,但也可在冬季作成热甜菜食用,烹制独特,别具一格。成菜酸甜可口,形态美观。
作者: 甘草 時間: 2022-10-11 11:56
极为香甜
作者: jizhua209 時間: 2022-10-22 21:45
可以 试试
作者: ssx51466 時間: 2022-10-24 19:52
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