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標題: 豆腐酿肉 [打印本頁]

作者: 白梅矿石机 時間: 2021-5-16 10:41
標題: 豆腐酿肉

材料备好，卤水大豆腐一块，鸡胸肉剁碎成泥状，鸡胸肉内放入1大勺酱油，葱花和胡椒粉拌匀。肉量不多，一大勺的酱油就够了，不用加盐了

豆腐块中间挖一个长方形的空心，放入拌好的鸡胸肉，不粘锅刷点油，油不要多，放入豆腐块中火煎

把豆腐底部煎至微焦的状态后翻面，再煎一下，这样能让鸡胸肉和豆腐合体不易散

豆腐盒的肉面也煎到位了，可以翻过来，加水，水和豆腐一平，再放点酱油，把汤汁调一下，晃动锅，把酱油等晃匀。盖好小火煮炖约10分钟

十分钟后，还剩一点汤汁，豆腐盒熟透，盛到盘子里，汤汁留下

汤汁用稀一点的水淀粉勾芡，撒点葱花和香菜，关火

作者: xpf123xpf 時間: 2021-5-16 22:04
看起来就很好吃

作者: 蒼之濤 時間: 2021-5-17 13:47
這個我家好像弄過

作者: 甘草 時間: 2022-1-10 17:51
样子真好

作者: gy2622518 時間: 2022-1-11 11:08
这个菜感觉挺好吃。。。有空尝试一下。。。

作者: lubito 時間: 2022-4-12 23:03
煎豆腐很好吃哟

作者: 甘草 時間: 2022-7-20 18:08
可以当饭

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