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標題: 博山炸丸子 [打印本頁]

作者: 山里来的贼 時間: 2021-7-19 14:28
標題: 博山炸丸子

步骤

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萝卜洗干净擦成丝

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水开焯烫萝卜丝晾凉待用

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将焯烫的萝卜丝攥干水分

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剁碎

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姜切末

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打入2个鸡蛋拌匀

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加入姜末、自制鸡精粉、盐拌匀

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再加适量面粉

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揉搓均匀然后团成丸子

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油温五成热时下丸子，炸至表面焦黄炸熟即可

步骤

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炸好的丸子看着很诱人，可以直接吃也可以做汤吃

博山炸丸子的成品图

博山炸丸子的烹饪技巧

技巧

tips

小火慢慢炸制，因为萝卜已经焯烫过了，所以只要炸制表面金黄就可以。

作者: handan95271 時間: 2021-7-20 16:39
jiandanyixue

作者: handan95271 時間: 2021-7-20 16:41
简单易学

作者: handan95271 時間: 2021-7-20 17:02
简单易学

作者: jimdyh 時間: 7 天前
看起来做起来不难，丸子的典型做法

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