莴笋:低蛋白质
鸡蛋:养血
红椒:开胃、消食
莴笋 一根 | 鸡蛋 2个 |
红椒 1个 | 小葱 少许 |
油 | 盐 |
鸡精 | 清水 |
1.莴笋洗净后切丝备用。
2.红椒洗净后切丝备用。
3.鸡蛋打散。
4.油锅内放入适量油,油热后加入鸡蛋炒匀,盛出备用。
5.锅内留少许油,放入莴笋丝,红椒丝,翻炒片刻。
6.最后放入鸡蛋,加少许清水,盐,鸡精一起翻炒均匀,撒上葱花即可出锅。
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