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主要食材合集。
2
木耳提前泡发，中间最好换几次水。
3
粉丝泡软就行，不用泡太久。
4
黄瓜和香菜洗干净切丝切段。
5
胡萝卜切丝，黑木耳撕小块。
6
姜和大蒜剁碎，加入辣椒粉和小米椒，再加3汤匙油，微波炉（700W）高火90秒。
7
趁热加入大半茶匙盐。
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加入2汤匙生抽。
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加入凉拌醋2汤匙。
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最后加1汤匙蚝油，搅拌均匀。
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烧一锅开水，下粉丝煮一两分钟捞起过凉白开或冰水。
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接着先下木耳煮两三分钟，再下胡萝卜煮两分钟。
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粉丝、木耳和胡萝卜丝过水降温后滤干水。
14
加入黄瓜丝和香菜。
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倒入前面调好的料汁，再撒一点熟芝麻，拌匀就可以了。也可以包上保鲜膜放冰箱冷藏半小时更好吃。
