比思論壇
標題:
虾仁豆腐菌菇汤
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作者:
雨落润田
時間:
2024-2-14 20:25
標題:
虾仁豆腐菌菇汤
食材明细
主料
虾
8只
豆腐
1块
西兰花
2大朵
白玉菇
1小把
蟹味菇
1小把
辅料
鸡蛋
3个
姜
3片
调料
油
适量
盐
适量
胡椒粉
少许
料酒
1勺
咸鲜
口味
烧
工艺
廿分钟
耗时
简单
难度
虾仁豆腐菌菇汤的做法步骤
1
白玉菇,蟹味菇洗净,切成小段备用。
2
虾去壳,去虾线,虾仁背部划上一刀,虾头留着。
3
鸡蛋搅散,下锅煎至八成熟盛出备用。
4
西兰花掰成小朵,水开下入一勺盐,一勺油,下入西兰花焯水。
5
豆腐切小块,也倒入焯水,去除豆腥味。
6
起锅烧油,下入虾头炒出虾油。
7
虾头挑出来,倒入虾仁,加入姜片,料酒,小火炒至变色断生。
8
加入足量的清水,倒入白玉菇,蟹味菇。
9
煮开后,把焯好水的西兰花倒入。
10
加入盐,胡椒粉调味。
11
挑出姜片,把豆腐和煎好的鸡蛋倒入,大火烧一分钟入味即可。
20210718162660440363734510157115.jpg
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2024-2-14 20:24 上傳
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作者:
htipu
時間:
2024-2-15 08:09
礼貌回复
作者:
Djb222
時間:
2024-9-21 09:15
減脂又好吃!!!
作者:
edwardswing
時間:
2024-11-6 20:30
这个汤应该不错。就是西兰花可能不适合放在比较清淡的汤里,因为西兰花也就顶部能稍微吸收一点汤汁,其他部分不容易入味。
作者:
jimdyh
時間:
2024-11-7 00:37
菌菇汤里放了虾仁后,味道档次马上起来了
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