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標題: 柔软肠仔包 [打印本頁]
作者: 雨落润田    時間: 2024-4-2 23:18
標題: 柔软肠仔包
食材明细
主料
辅料
调料

柔软肠仔包的做法步骤

  • 1

    除盐和黄油以外所有材料混合。

  • 2

    揉到有面筋出现放入黄油和盐。

  • 3

    揉出手套膜。

  • 4

    30度醒发1小时。

  • 5

    两倍大拿出。

  • 6

    均匀分成12等份，醒发10分钟。

  • 7

    擀成牛舌状卷成条。

  • 8

    搓成椭圆。

  • 9

    放入容器。

  • 10

    38度醒发10分钟。

  • 11

    表面刷蛋液。

  • 12

    放香肠。

  • 13

    淋番茄酱。

  • 14

    淋蛋黄酱。

  • 15

    撒欧芹碎。

  • 16

    烤箱160度预热，160度上下风烤18分钟。

  • 17

    可以享用了。



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作者: Djb222    時間: 2024-4-3 08:53
只吃腸仔不吃包！
作者: jimdyh    時間: 2024-4-3 10:07
这个算不算热狗的另一种说法呢？



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