西红柿鸡蛋面
食材：鸡蛋、西红柿、面条。
做法：
锅倒入适量的饮用水，煮沸之后放入面条，煮六成熟，捞出过冷水。把锅清洗干净，烧热之后倒油，放入切好的西红柿，加少许白砂糖炒软，一碗沸水，一边煮一边把西红柿捣碎，再次煮沸，打入鸡蛋，接着放面条，煮熟，放盐、香葱。即可，面条劲道香滑，连汤汁的酸甜好喝。
