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標題: 芹菜肉包子 [打印本頁]
作者: 雨落润田    時間: 2024-5-22 20:14
標題: 芹菜肉包子
食材明细
主料
辅料
调料

芹菜肉包子的做法步骤

  • 1

    芹菜摘去叶子，洗净、焯水。

  • 2

    将肉馅加入料酒搅拌均匀，再加入生抽、五香粉、姜粉、胡椒粉、蚝油、食用油、盐及鸡精搅拌均匀。

  • 3

    将发酵好的面揉至均匀。

  • 4

    揪出均匀的剂子。

  • 5

    擀成薄厚均匀的包子皮。

  • 6

    包成均匀的月牙饺形状，二次饧发。

  • 7

    饧发好的包子蒸12至13分钟即可。

  • 8

    再蒸一锅。

  • 9

    又包了麦穗包子。

  • 10

    夏季面的发酵比较快，面和的比冬季要稍硬一些，出锅装盘，饱满的、胖胖的芹菜肉包子诱人食欲。



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作者: ssx51466    時間: 2024-5-25 20:35
作者: qazmlp1099    時間: 2024-5-25 20:44
这个月牙形的像饺子~
作者: jimdyh    時間: 2024-5-25 23:27
这个形状你和我说是包子？那饺子是啥样子呢？



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