比思論壇
標題:
冬瓜青椒芹菜肉包子
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作者:
雨落润田
時間:
2024-5-22 21:29
標題:
冬瓜青椒芹菜肉包子
食材明细
主料
猪肉
400克
冬瓜
600克
芹菜
2棵
姜
2克
蚝油
半茶勺
香油
半茶勺
料酒
半茶勺
植物油
2汤勺
温水
320克
辅料
面粉
600克
青椒
2个
葱
2克
王守義包子调料
适量
生抽
半茶勺
鸡精
1茶勺
盐
1茶勺
安琪干酵母粉
6克
其他
口味
蒸
工艺
数小时
耗时
普通
难度
冬瓜青椒芹菜肉包子的做法步骤
1
1.猪肉切成肉馅,拌入葱姜蒜、王守義包子调料、蚝油、生抽、香油、鸡精、盐、料酒、植物油,调成饺子馅。
2
将冬瓜、青椒,芹菜切碎,用盐腌制。
3
和面:600克面粉放入320克温水、安琪酵母粉6克和成面团。
4
放入下面有温水的蒸屉上发酵大约30分钟
5
将冬瓜攥去水分后,放入肉馅里搅拌均匀。
6
将发酵好的面团放在面板上,加入一小撮苏打粉揉匀。做成24个大小均匀剂子,擀皮包。包好后放入锅里醒发15分钟。
7
开火,凉水上屉,水开后蒸15分钟。关火后等5分钟再开锅,满满一锅大包子就做好了。
20150509b155bdcf25134539.jpg
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2024-5-22 21:28 上傳
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作者:
Djb222
時間:
2024-5-23 09:43
第一次聽到說冬瓜做包子的
作者:
ssx51466
時間:
2024-5-25 19:23
作者:
jimdyh
時間:
2024-5-26 03:55
包子里放青椒,第一次听说
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