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准备原材料腐竹和木耳冲洗一下在水中泡发。
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泡发好的腐竹放入开水中焯水去除杂质和豆腥味。
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焯好水的腐竹立即放入冷水中过凉后沥干水份。
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木耳和腐竹的制作方法一样黄瓜和胡萝卜切成片。
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锅中倒入底油加热放入蒜粒爆香再放入胡萝卜片炒至断生。
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放入腐竹大火快速翻炒。
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放入木耳片炒匀。
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放入黄瓜片翻炒均匀。
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放入盐和味精翻炒入味。
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这道美味不能炒时间过长会影响口感。
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鲜嫩可口的时蔬炒腐竹装入盘中就大功告成了。
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搭配一盘猪头肉香香嘴好甜美的樱桃甜到心里去。
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腐竹入口香醇浓厚混搭着木耳的清脆还有时蔬的清香简直是完美极了。
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腐竹的营养价值非常丰富经常食用对身体有益处。
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美好的一天从丰盛的营养早餐开始。
