比思論壇
標題:
番茄浓汤牛肉焖锅
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作者:
雨落润田
時間:
2024-11-7 19:58
標題:
番茄浓汤牛肉焖锅
食材明细
主料
牛肋条
2斤
胡萝卜
1根
大土豆
1个
杏鲍菇
1根
山药粉条
1把
辅料
红辣椒
半根
青椒
半个
番茄火锅料包
1袋
水
适量
酸咸
口味
焖
工艺
数小时
耗时
普通
难度
番茄浓汤牛肉焖锅的做法步骤
1
牛肋条解冻。
2
蔬菜、粉条、番茄火锅料包准备好。
3
牛肋条切3公分大小的肉块。
4
倒一锅凉水,大火加热,用粉筛净浮沫撇走;香醇的牛油就能漏出继续在汤中翻滚。
5
撇走浮沫的汤汁很清澈。
6
什么调料都不放,盖上盖子,小火焖炖至牛肉9分熟。
7
牛肉很烂乎了,汤汁也耗掉很多;从这一步起可以做多种口味的牛肉。
8
将番茄浓汤火锅料包倒入牛肉锅里,这个料包特别酸,用量可自行调整。
9
混合均匀,很快“满锅红”并且散发出浓浓的番茄味;再加适量热水,盖上盖子小火焖炖15分钟,使牛肉尽可能入味;如果油太多,可用勺子撇掉,这样就能减少油脂的摄入了。
10
胡萝卜、土豆、杏鲍菇切小的滚刀块,青红椒去籽切块;这些蔬菜量非常大,青红椒只做点缀,各取半个即可。
11
将不易成熟的胡萝卜、土豆、杏鲍菇入锅,混合均匀,小火盖盖焖炖15分钟。
12
转大火,将用凉水泡软的山药粉条入锅,粉条着热即变软、变透明,不要久煮。
13
青红椒入锅,稍按压入热汤中变色,关火,端上桌开吃吧!
14
牛肉焖锅,番茄浓汤味美,营养丰富,好吃又开胃!
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2024-11-7 19:57 上傳
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作者:
edwardswing
時間:
2024-11-7 21:07
看上去很不错。
作者:
Djb222
時間:
2024-11-8 09:30
看起來不錯哦
作者:
ssx51466
時間:
2024-11-8 21:14
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