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標題: 鸡刨豆腐 [打印本頁]
作者: agw111 時間: 2024-11-10 16:38
標題: 鸡刨豆腐
豆腐一块、鸡蛋两个、小葱一把、盐、白胡椒粉。
做法:
1、豆腐控干净水,放在大碗中,用勺碾碎,不要太碎,蚕豆大小即可。
2、小葱切成葱花,鸡蛋打散成蛋液。
3、起锅热油,先将一半小葱花下锅,炒出香味儿。
4、然后倒入豆腐碎,快速翻炒约30秒。
5、将打散的蛋液倒入,继续翻炒,蛋夜凝结呈现小粒状。
6、将剩下的一半小葱花放进去一起炒, 加一点点盐、一点点白胡椒粉炒匀出锅。
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