比思論壇
標題:
洋葱土豆炖排骨
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作者:
雨落润田
時間:
2024-11-17 11:48
標題:
洋葱土豆炖排骨
食材明细
主料
洋葱
适量
土豆
适量
排骨
适量
辅料
山茶油
适量
葱姜
适量
花椒
适量
麻椒
适量
香叶
适量
郫县豆瓣酱
适量
火锅底料
适量
盐
适量
生抽
适量
蚝油
适量
香葱
适量
辣椒
适量
冰糖
适量
麻辣
口味
炖
工艺
一小时
耗时
简单
难度
洋葱土豆炖排骨的做法步骤
1
排骨冷水下锅。
2
焯两滚儿。
3
捞出洗净浮沫和渣子。
4
锅里适量油烧热,放入葱姜,花椒,麻椒,香叶,辣椒,冰糖。
5
炒一下。
6
适量郫县豆瓣酱和火锅底料。
7
炒出红油。
8
排骨倒入。
9
翻炒均匀上色。
10
适量盐,生抽,蚝油调味。
11
翻炒几下。
12
适量清水。
13
大火煮开。
14
中火炖40分钟。
15
土豆去皮,切大块。
16
洋葱切大块。
17
土豆放入。
18
中小火炖15分钟。
19
场汁收的刚刚好。
20
放入洋葱。
21
翻炒几下,关火。
22
撒上香葱碎即可。
23
成品。
24
成品。
20211001163307084335026210449735.jpg
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2024-11-17 11:48 上傳
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作者:
edwardswing
時間:
2024-11-17 20:20
看上去不错。
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