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標題: 羊肉炖山药 [打印本頁]

作者: 雨落润田    時間: 2024-11-18 13:57
標題: 羊肉炖山药
食材明细
主料
辅料
调料

羊肉炖山药的做法步骤

  • 1
    羊肉剁成块。


  • 2
    羊肉、白萝卜、姜片、料酒冷水下锅焯水3分钟,捞出用热水洗净浮沫,白萝卜丢弃不用(为了去除腥气)。


  • 3
    姜蒜辣椒、香料准备。


  • 4
    焯水后的羊肉。


  • 5
    锅中放油,下入羊肉、冰糖、姜蒜辣椒翻炒,烹入料酒、生抽、老抽上色增香。


  • 6
    放入高压锅中,加水烧煮,盖盖上汽后转小火15分钟。


  • 7
    铁棍山药去皮切滚刀块。


  • 8
    山药放入羊肉中,加盐调味,烧煮15分钟。


  • 9
    成品。




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