比思論壇

標題: 炸玫瑰球 [打印本頁]

作者: fyj2005    時間: 2012-7-7 20:20
標題: 炸玫瑰球
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原料:白膘(250克)、白糖(75克)、红瓜、青梅、桔饼、红枣、蜜萝卜、
葡萄干、蜜枣、花生(共200克)、鸡蛋白(3只)、菱粉(45克)、食用红水(上色用)
制作过程:一、将白膘、红瓜、青梅、桔饼、红枣、蜜萝卜、葡萄干、蜜枣、花生剁成末,与糖拌和,做成小丸子;将蛋白打在碗里,加菱粉、食用红水,打和成蛋白糊。二、开四成熟的猪油(1000克)锅,将小丸子一只只地滚上蛋白糊,随即放入油锅滚炸约四分钟,起锅装盘,
作者: fyj2005    時間: 2012-7-7 20:20
肥而香甜.




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