茄子 2个 | 茄子 |
油 10克 | 盐 适量 |
糖 1勺 | 醋 1汤勺 |
生抽 1汤勺 | 大蒜 4瓣 |
葱 适量 |
1.准备好新鲜的茄子
2.将茄子洗净切丝
3.把茄子放入锅中大火蒸10分钟
4.把大蒜拍碎
5.茄子蒸好捞出备用
6.炒锅热油 倒入茄子翻炒几下 加入白糖 生抽和醋
7.因为茄子是熟的 翻炒均匀就可以 出锅前倒入蒜末 加入适量的盐翻炒
8.出锅装盘 在上面撒上少许葱花碎即可
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