韭菜 300克 | 羊肝 250克 |
盐 适量 | 糖 适量 |
料酒 适量 | 鸡精 适量 |
姜 适量 | 鲜抽 适量 |
1.韭菜洗净切段.
2.羊肝用清水浸60分钟,去杂质,切片。
3.锅里油热,放姜片爆香,放下羊肝煸炒.
4.加料酒。闷煮5分钟,盛出。
5.把锅洗净,放油,放下韭菜煸炒10秒钟。
6.放下羊肝煸炒匀.
7.加糖,盐,鸡精,鲜抽,煸匀即可.
1.羊肝含胆固醇高,故高脂血症患者忌食.
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