| 细芥菜 一斤 | 肉沫 250克 |
| 香菇 150克 | 姜，蒜，红辣椒 适量 |
| 鸡精 适量 | 盐 适量 |
1.把所有食材洗净控干水分备用
2.细芥菜切粒，肉剁碎沫，香菇剁碎粒，蒜生姜切碎，辣椒切小圈 。
3.锅内放油烧热，倒入生姜和蒜末爆香，倒入肉末翻炒，香菇倒入翻炒一会儿，倒入芥菜粒与红辣椒炒熟，放鸡精与盐调味，即可装碟。
为保持蔬菜色泽千万不要时间太长。
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