葱香鸡蛋软饼

雨落润田

食材明细
主料

• 鸡蛋7个
• 面粉500克
• 水1000克
  

辅料

• 香葱一把
• 胡萝卜半截
• 酱香饼的酱适量
  

调料

• 食用油适量
• 盐适量
  

• 咸香口味
• 其他工艺
• 一小时耗时
• 高级难度
  

葱香鸡蛋软饼的做法步骤

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  1
  面粉里边放入两小勺盐搅拌均匀。
  
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  2
  然后分次加入称重的水。
  
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  3
  搅拌至无颗粒的面糊糊。
  
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  4
  放入两个打散的鸡蛋液和葱白胡萝卜碎，继续搅拌均匀。
  
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  5
  另外五个鸡蛋磕碗里，加入少量盐打散。
  
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  6
  放入葱花拌匀。
  
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  7
  电饼铛预热喷一层食用油，放入适量的糊糊。
  
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  8
  借助刮板摊平。
  
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  9
  等面糊凝固后。
  
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  10
  舀上一勺鸡蛋液。
  
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  11
  继续把鸡蛋液摊平，盖上盖子焖一会儿。
  
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  12
  翻面后放入适量的酱。
  
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  13
  刷均匀。
  
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jimdyh

学校门口的鸡蛋饼嘛，很常见，也很喜欢吃