蒸鸡蛋糕

雨落润田

食材明细
主料

• 鸡蛋两个
  

辅料

• 尖椒碎适量
  

配料

• 酱油适量
• 香油适量
• 盐适量
• 白开水适量
  

• 原味口味
• 蒸工艺
• 十分钟耗时
• 简单难度
  

蒸鸡蛋糕的做法步骤

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  1
  鸡蛋两个备用。
  
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  2
  把鸡蛋打散。
  
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  3
  加入等量的白开水。
  
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  4
  加少许盐。
  
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  5
  用筷子把鸡蛋打匀,把鸡蛋彻底打散，均匀一点。
  
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  6
  打好的鸡蛋过滤网，把气泡过滤掉。
  
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  7
  用保鲜膜把网盖住，上面用牙签插几个小洞。
  
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  8
  蒸锅内的水烧开后把鸡蛋液放入，中小火蒸。
  
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  9
  蒸个12分钟左右。
  
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  10
  把鸡蛋膏小心的拿出，用透明碗可以很轻松看到已经熟了，倒入适量酱油。
  
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  11
  加入几滴香油。
  
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  12
  在上层撒上一层尖椒碎即可。
  
  

小窍门
我看其他人蒸的说8分钟，我看着表八分钟的时候打开看了还不熟呢，中间的还没凝固，又继续蒸多四五分钟才可以，自己家做十分钟左右就打开看看有没有熟，没熟的话再继续蒸多两分钟即可的，因为每家的火大小不同的~

Djb222

這是水蒸蛋吧？？？