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比思論壇»比思論壇 › 飲食文化 › 美味食譜 › 虾仁韭黄炒蛋

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[主菜] 虾仁韭黄炒蛋

895 主題	1 好友	3556 積分

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TA的每日心情

	郁悶 2023-7-1 22:07

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[LV.9]以壇為家II

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電梯直達

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樓主

發表於 2023-4-18 14:23:51 |只看該作者 |正序瀏覽

用料 :

虾鸡蛋
韭黄

做法 :

1.虾背开边，
2.虾开边后清虾肠，用少许盐腌味
3.炒至半熟
4.鸡蛋打均匀，放盐和味精调味，一汤匙生粉加水开成生粉水然后加入蛋汁中，
5.放入虾仁和韭黄
6.炒熟

小贴士:

虾仁炒蛋中的虾跟白灼虾有点不一样，白灼虾虾一定要新鲜滴，虾仁却不一定要新鲜，反而冰鲜更爽口，冰鲜价钱也不贵，反而省事，反正买回来不用剥壳，不用挑肠，解冻就好。下生粉水会让鸡蛋炒熟后还是很滑。掌握好时间，鸡蛋刚熟还带点蛋汁，韭菜刚熟不会软趴趴，需要n遍练习的简单家常菜！

虾仁, 炒蛋

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爱吃大灰羊

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TA的每日心情

	慵懶前天 10:25

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[LV.7]常住居民III

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5^#

發表於 2023-7-30 13:55:20 |只看該作者

金芒渐次点亮

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TA的每日心情

	慵懶前天 17:19

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[LV.9]以壇為家II

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地板

發表於 2023-7-25 20:24:37 |只看該作者

請大家多給發帖者支持,有您們回應支持,才有動力去發貼!

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TA的每日心情

	衰 2023-8-28 17:37

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[LV.1]初來乍到

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板凳

發表於 2023-7-21 20:01:18 |只看該作者

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11 主題	1 好友	5838 積分

TA的每日心情

	奮斗 2023-7-25 09:05

簽到天數: 793 天

[LV.10]以壇為家III

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沙發

發表於 2023-6-8 08:59:23 |只看該作者

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