|簡體中文
開啟輔助訪問 設為首頁收藏本站切換到寬版

比思論壇

 找回密碼
 按這成為會員
搜索
比思論壇»比思論壇 › 飲食文化 › 美味食譜 › 香煎茄片



返回列表 發新帖
查看: 1645|回復: 4
打印 上一主題 下一主題

[主菜] 香煎茄片

[複製鏈接]
jz4561857

191

主題

20

好友

5393

積分

教授

Rank: 8Rank: 8

  • TA的每日心情
    開心
    3 天前

    • 簽到天數: 2584 天

    [LV.Master]伴壇終老

    推廣值
    0
    貢獻值
    103
    金錢
    6158
    威望
    5393
    主題
    191

    文章勇士 文明人 回文勇士 中學生 男生勳章 高中生 附件高人 大學生 簽到勳章 簽到達人 教授

    跳轉到指定樓層
    樓主
    發表於 2011-11-5 15:00:52 |只看該作者 |倒序瀏覽
    原料：紫茄子1个、青椒1个、红尖椒1个虾米1大勺、鸡蛋黄2个、色拉油适量、食盐适量、葱5段、鸡精适量、姜2片、蒜头5瓣、生抽1汤匙、淀粉适量、高汤适量、白糖半勺、胡椒粉1勺。

    做法：
    1、茄子洗净去皮，切成约1CM厚的片，表面切十字花刀（两面都切），青红椒切小滚刀块备用。

    2、将切好的茄子加盐抓匀，腌制入味。

    3、锅中倒入植物油烧至4成热时，将腌好的茄片拍上干淀粉，再蘸上蛋黄液，入油中炸至金黄捞出沥油。原锅留油，下葱姜蒜末炝锅。

    4、再下青红椒、海米略炒，倒入清汤、加酱油、白胡椒粉、糖、鸡精烧开，倒入茄片烧至茄子软透入味，起锅前勾薄芡，放入青蒜段炒匀即可。

    香煎茄片.jpg (34.41 KB, 下載次數: 62)

    香煎茄片.jpg

    香煎茄片
    回復

    使用道具 舉報

    lhy_mjw

    0

    主題

    1

    好友

    1433

    積分

    高中生

    Rank: 4

  • TA的每日心情
    開心
    昨天 10:48

    • 簽到天數: 1183 天

    [LV.10]以壇為家III

    推廣值
    0
    貢獻值
    0
    金錢
    67
    威望
    1433
    主題
    0
    沙發
    發表於 2018-3-28 15:04:52 |只看該作者
    好好  好看  好吃
    回復

    使用道具 舉報

    lhy_mjw

    0

    主題

    1

    好友

    1433

    積分

    高中生

    Rank: 4

  • TA的每日心情
    開心
    昨天 10:48

    • 簽到天數: 1183 天

    [LV.10]以壇為家III

    推廣值
    0
    貢獻值
    0
    金錢
    67
    威望
    1433
    主題
    0
    板凳
    發表於 2018-3-28 15:06:02 |只看該作者
    好好  好看  好吃
    請大家多給發帖者支持,有您們回應支持,才有動力去發貼!
    回復

    使用道具 舉報

    lhy_mjw

    0

    主題

    1

    好友

    1433

    積分

    高中生

    Rank: 4

  • TA的每日心情
    開心
    昨天 10:48

    • 簽到天數: 1183 天

    [LV.10]以壇為家III

    推廣值
    0
    貢獻值
    0
    金錢
    67
    威望
    1433
    主題
    0
    地板
    發表於 2018-3-28 15:07:09 |只看該作者
    請善用帖子右下角舉報鍵,來檢舉有害網站/垃圾/宣傳帖,每個舉報會有金錢增加。
    好好  好看  好吃
    不要把自己的東西藏起來,論壇需要你的分享才能成長!!
    回復

    使用道具 舉報

    6791008

    0

    主題

    1

    好友

    1682

    積分

    大學生

    Rank: 6Rank: 6

  • TA的每日心情
    慵懶
    2020-8-22 20:40

    • 簽到天數: 547 天

    [LV.9]以壇為家II

    推廣值
    0
    貢獻值
    0
    金錢
    5607
    威望
    1682
    主題
    0
    5#
    發表於 2018-3-28 15:38:40 |只看該作者
    茄子没有炸好
    回復

    使用道具 舉報

    返回列表 發新帖
    高級模式
    B Color Image Link Quote Code Smilies
    您需要登錄後才可以回帖 登錄 | 按這成為會員

    重要聲明：本論壇是以即時上載留言的方式運作，比思論壇對所有留言的真實性、完整性及立場等，不負任何法律責任。而一切留言之言論只代表留言者個人意見，並非本網站之立場，讀者及用戶不應信賴內容，並應自行判斷內容之真實性。於有關情形下，讀者及用戶應尋求專業意見(如涉及醫療、法律或投資等問題)。 由於本論壇受到「即時上載留言」運作方式所規限，故不能完全監察所有留言，若讀者及用戶發現有留言出現問題，請聯絡我們。 比思論壇有權刪除任何留言及拒絕任何人士上載留言 (刪除前或不會作事先警告及通知 )，同時亦有不刪除留言的權利，如有任何爭議，管理員擁有最終的詮釋權。用戶切勿撰寫粗言穢語、誹謗、渲染色情暴力或人身攻擊的言論，敬請自律。本網站保留一切法律權利。

    手機版| 廣告聯繫

    GMT+8, 2024-12-21 14:44 , Processed in 1.027935 second(s), 28 queries , Gzip On.

    Powered by Discuz! X2.5

    © 2001-2012 Comsenz Inc.

    回頂部