黑椒鸡排

HZHAI2010

材料：

鸡胸肉 适量
面包糠 适量、洋葱 适量
黑胡椒 适量、奶油（没有的话用的甜牛奶） 适量
姜蒜 适量、葡萄酒（没有就料酒） 适量、糖 适量、鸡精 适量

做法：


1、鸡肉用刀背拍松


2、鸡肉。。。


3、用洋葱，盐，生抽，胡椒粉，鸡精，汤调酱汁.


4、鸡肉放到酱汁中腌半小时以上。


5、用蛋清，少许面粉，芡粉和水做成糊。


6、把鸡肉津一下面糊，再裹上一层面包糠，然后下锅炸至两面金黄。