妈蜜鸡 Marmite Chicken

HZHAI2010

用料：

鸡肉 半只（斩件）、 粟粉 适量
妈蜜调味酱：          妈蜜 2小匙（妈蜜味道很浓、很粘稠，少少就够了）
蜂蜜 2大匙（娘子用蜂蜜取代白糖）        麦芽糖 1大匙（能有粘丝的效果）
酱油 少许        温水 100毫升

做法：

1、先将调味酱混合均匀，备用
2、鸡肉沾上粟粉
3、烧开油，把鸡肉炸成金黄色，捞起滴油，备用
4、另外用一干净锅，别放油，烧开后，放入妈蜜调味酱，中小火，慢慢搅至滚热
5、熄火，放入鸡肉快速兜均匀。趁热上座


小贴士：

不要开着火放入鸡肉兜，这样，鸡肉就不会酥脆，口感也就不一样了。