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[湯類] 火腿年糕汤

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    發表於 2012-8-13 11:03:08 |只看該作者 |倒序瀏覽
    •                    201208130938569262.jpg




      食材明细:

      韩国年糕 1饭碗火腿 1小碗
      玉米 1小碗青豆 1小碗红萝卜 1小碗
      胡椒粉 适量盐 适量麻油 适量

      做法:



      1、准备好材料,红萝卜切丁,火腿切丁,玉米和青豆解冻,用冷水洗一洗;


      2、将年糕煮至透心,再就冷清水冲洗,也叫过冷河;


      3、将青豆、红萝卜和玉米焯熟,捞起滤水备用;


      4、将火腿放在锅煸香;


      5、再放2饭碗清水或高汤,慢火熬约20分钟;


      6、将青豆、玉米、红萝卜、年糕倒入锅里,点入精盐,撒少许胡椒粉,等水烧开,放麻油1/2小匙,可装盘食用。


      小贴士:


      一、年糕先煮好,过过冷河可减少年糕的糊化,令年糕清爽些。
      二、火腿稍煸一煸再放水做汤,感觉比较香。




    你是偶的狼,色到忧伤……

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    發表於 2012-8-13 11:10:28 |只看該作者
    不知道好吃不好吃!
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    發表於 2012-8-13 11:20:18 |只看該作者
    看起来好鲜美啊
    請大家多給發帖者支持,有您們回應支持,才有動力去發貼!
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