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比思論壇»比思論壇 › 飲食文化 › 美味食譜 › 番茄烩牛肉

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[主菜] 番茄烩牛肉

413 主題	0 好友	2140 積分

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TA的每日心情

	開心 2020-6-14 07:46

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[LV.9]以壇為家II

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電梯直達

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樓主

發表於 2014-10-9 21:26:00 |只看該作者 |倒序瀏覽

质地软烂，色鲜味浓。

材料

主料：牛肉500克，
辅料：土豆（黄皮）400克，洋葱（白皮）75克，酸黄瓜75克，
调料：白砂糖10克，白皮大蒜10克，香叶5克，胡椒5克，番茄酱75克，盐5克，植物油30克，胡椒粉4克，辣酱油10克

做法1.将洋葱、蒜洗净，分别切成块、末，将酸黄瓜切成块。
2.将牛脯肉洗净，切成16至18块，撒盐、胡椒粉拌匀，腌约10分钟。
3.当油锅烧热后，将牛肉块放入，煸炒上色后捞出，控干余油，放入焖锅内。
4.在油锅内将洋葱块炒至微黄时，加番茄酱、甜红椒粉（如无可不放），继续炒至油呈红色时倒入焖牛肉锅内，加适量肉汤或水、香叶、胡椒粉，用旺火煮沸，然后移至文火，在微沸的情况下焖之，并不时搅拌，以免糊底。
5.将牛肉焖至八成熟时，放酸黄瓜块继续焖至汁浓肉松软时放蒜末拌匀，加糖，辣酱油调好口味即可装盘，再配上煮土豆即可。

1269446844051.jpg (19.03 KB, 下載次數: 227)

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xxo123

番茄酱, 白砂糖, 酸黄瓜, 植物油, 土豆

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TA的每日心情

	開心昨天 05:32

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[LV.Master]伴壇終老

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沙發

發表於 2015-7-28 18:59:07 |只看該作者

看起来应该挺好吃

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TA的每日心情

	開心 2024-12-6 20:58

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[LV.10]以壇為家III

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板凳

發表於 2015-7-30 09:36:13 |只看該作者

好像咖喱牛肉啊

請大家多給發帖者支持,有您們回應支持,才有動力去發貼!

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TA的每日心情

	開心 2017-4-9 09:56

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[LV.2]偶爾看看I

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地板

發表於 2015-9-29 17:20:26 |只看該作者

請善用帖子右下角舉報鍵,來檢舉有害網站/垃圾/宣傳帖,每個舉報會有金錢增加。

我放的水比这要多

不要把自己的東西藏起來,論壇需要你的分享才能成長!!

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該用戶從未簽到

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5^#

發表於 2015-10-5 16:02:17 |只看該作者

番茄白搭，放哪都好吃

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汉武大帝qawz

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TA的每日心情

	慵懶 2020-8-13 21:12

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6^#

發表於 2015-10-5 16:20:26 |只看該作者

好像很好吃

不要把自己的東西藏起來,論壇需要你的分享才能成長!!

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TA的每日心情

	開心 2024-11-13 13:00

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[LV.9]以壇為家II

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7^#

發表於 2016-1-13 05:08:46 |只看該作者

甜口的肉啊

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43 主題	15 好友	2370 積分

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TA的每日心情

	奮斗 2023-8-18 15:10

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8^#

發表於 2016-1-13 10:36:35 |只看該作者

牛肉要多吃。

不要把自己的東西藏起來,論壇需要你的分享才能成長!!

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8 主題	0 好友	5329 積分

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TA的每日心情

	開心 2021-8-2 20:02

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[LV.8]以壇為家I

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9^#

發表於 2019-3-18 19:33:08 |只看該作者

很好吃的样子，看饿了，马一个~

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