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比思論壇»比思論壇 › 飲食文化 › 美味食譜 › 酱爆螃蟹



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[主菜] 酱爆螃蟹

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    發表於 2011-11-1 17:09:22 |只看該作者 |倒序瀏覽
    原料：
    螃蟹2只、色拉油适量、酱油1汤匙、鸡精少许、姜半块、干辣椒3个、料酒2汤匙、葱1根。

    做法：
    1、把螃蟹洗净，用剪刀把一只螃蟹剪成6块备用。

    2、油锅烧热，把生姜切成丝，干辣椒切成小段放入油锅中爆香，把螃蟹倒入锅中翻炒几下。

    3、锅中倒入少许料酒继续翻炒，再倒入少许李锦记特级海鲜酱油翻炒，最后加少许清水盖锅盖用大火约烧2-3分钟把螃蟹烧熟。

    4、收汤汁后，加入少许鸡精关火，小葱切末撒入螃蟹中翻炒匀起锅即可。

    酱爆螃蟹.jpg (40.45 KB, 下載次數: 109)

    酱爆螃蟹.jpg

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    發表於 2018-3-28 14:07:20 |只看該作者
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    發表於 2018-3-28 14:09:16 |只看該作者
    好好  好看  好吃
    請大家多給發帖者支持,有您們回應支持,才有動力去發貼!
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    發表於 2018-3-28 14:10:37 |只看該作者
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    好好  好看  好吃
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    發表於 2024-5-25 13:42:20 |只看該作者
    這種是梭子蟹嗎？
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    ssx51466

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    [LV.9]以壇為家II

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    發表於 2024-5-25 15:48:14 |只看該作者
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