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比思論壇»比思論壇 › 飲食文化 › 美味食譜 › 大盘鸡翅



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[主菜] 大盘鸡翅

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    發表於 2011-11-2 19:02:20 |只看該作者 |倒序瀏覽
    原料：
    鸡翅10个、土豆2个、红尖椒2个、色拉油适量、食盐适量、酱油2汤匙、姜4片、八角2颗、花椒20颗、桂皮1小块、番茄酱4汤匙、香叶1片、朝天椒10个、啤酒2听、白糖1汤匙、水适量。

    做法：
    1、锅中放入水，煮沸后将鸡翅中正背面各切两刀，放入焯煮2分钟后捞出，用自来水冲去浮沫后沥水备用。
    2、土豆去皮切小块，尖椒去蒂去籽后切成棱形块。
    3、锅中倒入油，大火加至7成热时倒入姜、花椒、八角、香叶、桂皮和干辣椒，煸炒出香味后倒入鸡翅翻炒约3分钟，将啤酒倒入，没过鸡翅即可。
    4、加入红烧酱油，煮开后加入番茄酱、绵白糖后转小火，加盖焖煮20分钟。
    5、加入土豆块，继续小火煮15分钟后，调入盐翻炒，改成大火收汁，加入青椒块继续炒1分钟即可。

    大盘鸡翅.jpg (35.71 KB, 下載次數: 36)

    大盘鸡翅.jpg

    大盘, 鸡翅
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    發表於 2018-3-28 13:48:27 |只看該作者
    好好  好看  好吃
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    發表於 2018-3-28 13:50:02 |只看該作者
    好好  好看  好吃
    請大家多給發帖者支持,有您們回應支持,才有動力去發貼!
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    lhy_mjw

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    發表於 2018-3-28 13:51:37 |只看該作者
    請善用帖子右下角舉報鍵,來檢舉有害網站/垃圾/宣傳帖,每個舉報會有金錢增加。
    好好  好看  好吃
    不要把自己的東西藏起來,論壇需要你的分享才能成長!!
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    Djb222

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    發表於 2024-5-25 13:39:40 |只看該作者
    看起來可以啊！！！
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    ssx51466

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    [LV.9]以壇為家II

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    發表於 2024-5-25 16:22:57 |只看該作者
    不要把自己的東西藏起來,論壇需要你的分享才能成長!!
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