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[主菜] 芥末菠菜墩

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feilai0772

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TA的每日心情

	擦汗 2017-3-15 12:05

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發表於 2012-1-14 13:46:49 |只看該作者 |倒序瀏覽

原料：菠菜、虾仁、芥末、盐、糖、醋、芝麻。

做法：

1、菠菜去根，择去烂叶洗净，锅里烧开水，把菠菜下锅焯水（目的是去除菠菜中的草酸），然后捞出，放入清水中过凉；

2、沥干水后，切成小段，加入青芥末、香醋、少量盐和糖，喜欢辣的还可以再加入些芥末油，搅拌均匀后即可摆盘，最后撒些烤熟的芝麻，摆上焯熟的虾仁即可。

特点：菜品爽口，虾仁脆嫩，卡路里极低。

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