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[內地] 美味肠粉

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  • TA的每日心情
    擦汗
    2024-10-28 05:32
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    [LV.10]以壇為家III

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    樓主
    發表於 2021-4-2 09:22:35
    “肠粉大概是广东人最常吃的早餐小食之一了,以米粉磨浆摊薄蒸制而成,有色白晶莹透亮,入口Q弹爽滑的特点,基本的肠粉做法都一样,但在基本款上又可以生出许多变化,在广东肠粉是可以加多种配料而做出非常多的花样的,常见的有摊鸡蛋的,也有夹肉末的,也有加火腿的,还有加各种蔬菜的,当然也有什么也不加的纯白肠粉,但在酱汁上做文章的,常用的有酱油汁、豉油汁、麻酱汁、花生酱汁、番茄酱汁、甜辣酱汁,还有混合多种酱料的混酱,所以这个可做的方法就多了去了。
    这里给亲一个比较常吃的家常版肠粉的做法吧。”
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