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[主菜] 莲藕丸子

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    發表於 2023-10-21 20:47:46 |只看該作者 |倒序瀏覽
    秋天正是莲藕最好吃的时节。教大家做一道美味莲藕丸子!
    食材明细
    主料
    辅料
    调料

    莲藕丸子的做法步骤

    • 1

      准备好以上材料。


    • 2

      莲藕去皮用料理机打成颗粒状。


    • 3

      七瘦三肥肉打成肉末。


    • 4

      把莲藕放入肉中,加少许葱花。


    • 5

      放盐,蚝油,酱油,鸡精拌匀,敲入鸡蛋一个打散。


    • 6

      把它们用筷子顺一个方搅匀。


    • 7

      加入适量生粉搅匀,生粉加多少?加到肉沫可以揉成团子。


    • 8

      把肉都搅打上劲。


    • 9

      锅里烧好热油,用手弄成团子,一个一个的放进去炸。


    • 10

      炸好一面后,再翻另一面炸到六分熟捞出来。把所有的丸子再到入锅,锅里加少许水焖,水开之后转小火,最后勾薄芡出锅,撒上葱花即可。


    • 11

      好好吃!



    小窍门
    莲藕最好选脆的莲藕。粉的莲藕做出来味道没这么好。

    2021100316332351907564018010602.jpg (268.07 KB, 下載次數: 46)

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    發表於 2023-10-23 09:45:46 |只看該作者
    吃過藕餅,沒吃過藕丸子,味道應該很好!
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    發表於 2024-5-26 04:19:36 |只看該作者
    过程中丸子是油炸过的吧,莲藕炸了以后会更脆
    請大家多給發帖者支持,有您們回應支持,才有動力去發貼!
    回復

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