捞汁鹌鹑蛋

雨落润田

“鹌鹑蛋含有丰富的蛋白质、脑磷脂、卵磷脂、维生素A、维生素B2、铁、磷、钙等营养物质。虽然个头小，但它的营养价值与鸡蛋一样高，是天然补品，可补气血，强筋骨，有“卵中佳品”之称。鹌鹑蛋具有补虚养颜、补肾益气、健脑益智的功效。”

食材明细
主料

• 鹌鹑蛋400g
  

辅料

• 香菜1颗
• 小葱1颗
• 小米辣1个
• 生姜1片
• 大蒜3瓣
• 柠檬1片
• 冰糖2块
  

调料

• 海鲜捞汁150gml
  

• 微辣口味
• 腌工艺
• 半小时耗时
• 简单难度
  

捞汁鹌鹑蛋的做法步骤

• 
  
  1
  
  准备主要食材：鹌鹑蛋，珍选海鲜捞汁，大蒜，小米辣，姜片，小葱，香菜，柠檬片，冰糖。
  
• 
  
  2
  
  锅中放清水，鹌鹑蛋清洗后凉水入锅，水开后煮6分钟。
  
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  3
  
  把所有配料切碎后放入一个无水无油的容器中。
  
• 
  
  4
  
  加入珍选海鲜捞汁150毫升。
  
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  5
  
  鹌鹑蛋剥皮后放进去，盖上盖子，冰箱冷藏腌制2个小时以上。
  
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  6
  
  捞汁鹌鹑蛋制作完成，酸、甜、辣，夏季开胃小凉菜，可当主食，蛋白质满满，好吃不长肉。
  
  

Djb222

蛋還是鹵的好吃吧？

jimdyh

感觉味道可能是柠檬凤爪差不多吧