凉拌菠菜

雨落润田

食材明细
主料

• 菠菜适量
  

辅料

• 蒜适量
• 辣椒适量
  

调料

• 油适量
• 白糖适量
• 香醋适量
• 酱油适量
• 蚝油适量
• 盐适量
  

• 酸辣口味
• 拌工艺
• 十分钟耗时
• 简单难度
  

凉拌菠菜的做法步骤

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  1
  菠菜洗干净，摘成合适的段。
  
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  2
  备点蒜和辣椒。不吃辣就省掉辣椒。
  
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  3
  锅里烧一些水。
  
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  4
  水开后放点油下去，然后把菠菜放进去烫。
  
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  5
  菠菜烫断生就可以了。
  
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  6
  烫过的菠菜夹出来放盘子里。
  
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  7
  另起锅，热锅下油。
  
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  8
  放入蒜和辣椒爆香。
  
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  9
  关火，放入白糖、酱油、香醋、蚝油、盐拌匀。
  
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  10
  把汁淋到菠菜上即可。淋汁之前记得把菠菜里的水倒掉，因为烫过会出水的，倒掉水不至于把味道冲淡。