红烧肉炖海带鹌鹑蛋

雨落润田

食材明细
主料

• 五花肉300g
• 海带结300g
• 鹌鹑蛋150g
• 姜10g
• 花椒5g
• 大料5g
  

辅料

• 一品鲜酱油1勺
• 蚝油1勺
• 糖1勺
• 料酒1匙
• 盐2匙
• 味精0.2匙
  

• 咸鲜口味
• 炖工艺
• 三刻钟耗时
• 普通难度
  

红烧肉炖海带鹌鹑蛋的做法步骤

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  1
  准备原材料新鲜的五花肉洗净切块海带结和煮好去皮的鹌鹑蛋。
  
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  2
  锅中烧开水将五花肉焯水去掉杂质和多余油脂。
  
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  3
  焯好水的五花肉立即放入冷水中过凉沥干水份备用。
  
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  4
  准备炖五花肉的调味料姜、花椒、大料。
  
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  5
  锅中倒入清水放入五花肉和调料盒大火炖起来。
  
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  6
  放入调味料一品鲜酱油、蚝油、料酒、糖大火炖制20分钟。
  
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  7
  五花肉炖制半软烂时放入海带结一起炖10分钟左右。
  
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  8
  放入鹌鹑蛋再继续炖10分钟。
  
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  9
  炖制汤汁不多时撒上盐和味精调味均匀即可出锅享用。
  
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  10
  香浓可口的五花肉炖海带鹌鹑蛋装入盘中。
  
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  11
  看着就非常有食欲的炖菜实在是太馋人哦。
  
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  五花肉肥香而不腻入口即化回味无穷。
  
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  13
  海带结的清香混搭着浓浓的肉香就是一级棒。
  
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  14
  鹌鹑蛋的营养极其丰富怎么吃都是我的最爱。
  
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  15
  来上一杯小白烧和家人一起品着美味实在是太幸福啦。
  
  

jimdyh

最后的摆盘和想象的不太一样，不过这样看起来也挺有风格的

Djb222

這紅燒肉火候不夠啊！